Sweet Dumpling Kürbis
Der Sweet Dumpling ist eine kleine, dekorative Kürbissorte mit einer bunte, gestreifte Schale in Farben wie grün, orange und gelb. Er hat ein süßes, zartes Fruchtfleisch, das sich perfekt für die Zubereitung von herzhaften und süßen Gerichten eignet. Diese Kürbisse sind nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr dekorativ und eignen sich hervorragend als herbstliche Tischdekoration.
Saison
Sep-Dez
Inspiration zur Zubereitung
- Gefüllter Sweet Dumpling: Kürbis halbieren, aushöhlen und die Hälften mit einer Mischung aus gekochtem Reis, gewürfeltem Gemüse und Käse füllen, im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Kürbis-Curry: Kürbis in Stücke schneiden, mit Zwiebeln anbraten, Curry-Paste hinzufügen, mit Kokosmilch ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen, mit frischem Koriander servieren.
- Kürbissuppe: Kürbis und Zwiebel anbraten, Gemüsebrühe hinzufügen und weich kochen, pürieren und mit Sahne sowie Gewürzen abschmecken
Tipp zur Lagerung
Um deinen Sweet Dumpling Kürbis richtig zu lagern, solltest du ihn an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, idealerweise bei Temperaturen zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Achte darauf, ihn nicht im Kühlschrank zu lagern, da die Kälte seine Textur beeinträchtigen kann. Überprüfe regelmäßig, ob der Kürbis Druckstellen oder Schimmel hat, um sicherzustellen, dass er frisch bleibt.
Funfact
Der Name „Sweet Dumpling“ stammt von der Form und dem süßen Geschmack des Kürbisses. Die runde, „dumpling“-artige Form erinnert an kleine Teigtaschen oder Knödel, während der süße, zarte Geschmack ihn zu einer beliebten Wahl für viele Gerichte macht. Diese Kürbisse werden oft auch als „Schneekürbisse“ bezeichnet, was sich auf ihre bunten, gestreiften Schalen bezieht, die an die Muster von Winterkleidung erinnern.